Mousse au chocolat au jus de pois chiche
Ingrédients :
- 120 g de chocolat noir pâtissier
- 120 g de jus de pois chiche
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
- Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d’eau ou au bain marie
- Fouettez le jus de pois chiche pour le monter en neige et incorporez le sucre quand la texture commence à être mousseuse
- Incorporez délicatement dans le chocolat
- Laissez reposer au frais au moins 4h avant de consommer
