Crackers aux graines

Ingrédients

• 135g d’eau
• 125g de farines (blé, seigle, sarrasin, épeautre…)
• 80g d’huile (olive, colza, sésame…)
• 50g de graines de courge
• 30g de graines de tournesol
• 30g de graines de sésame
• 25g de flocons d’avoine
• 1/2 cuillères à café de bicarbonate de sodium alimentaire (ou 1 c. à café de poudre à lever)
• 1 pincée de sel

Vous pouvez utiliser d’autres graines en remplacement de celles indiquées.

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
• Réunir tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger
• Verser sur une plaque à pâtisserie et étaler, à l’aide d’une spatule, le plus finement possible
• Cuire au four pendant 20 min et découper après cuisson