Boissons rafraîchissantes pour l’été (et pas que…)

Eaux aromatisées :

Dans 1 L d’eau froide (plate ou gazeuse), laisser infuser au minimum quelques heures :

• Des quartiers de fruits ou légumes : agrumes (orange, citron en quartier ou jus, pamplemousse), fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles), concombre, kiwi, pêche…
• Des herbes aromatiques et épices : menthe, romarin, cannelle, gingembre, lavande, eau de fleur d’oranger…

A déguster bien frais

Quelques exemples :

• Quartiers d’orange (bio si possible) + branches de romarin
• Quartiers ou jus de citron + feuilles de menthe + ou – rondelles de concombre
• Têtes de fraises + ou – quelques feuilles de basilic
• Jus de citron + morceaux de gingembre

Thé glacé maison

Dans 1 L d’eau froide, faire infuser 10 g de thé vert au jasmin (nature ou aromatisé) pendant environ 15 min.

Vous pouvez servir bien frais, nature, légèrement sucré ou aromatisé (comme pour l’eau infusée)

Astuce : vous pouvez récupérer les feuilles de thé et les faire infuser une seconde fois dans 1 L d’eau, la saveur sera juste un peu plus douce (idéale pour faire une version aromatisée)

Kéfir de fruits ou kombucha :

Ce sont des boissons fermentées à base de fruits pour la première et de thé pour la seconde. Elles sont peu sucrées, acidulées, légèrement pétillantes et source de probiotiques. Attention de ne pas en consommer en trop grosse quantité.